VALE DA CAPUCHA
Carvalhal, Lisboa - Lisbona
Viaggiando dalla città di Lisbona a nord ovest in direzione oceano, ci si ritrova nella DOC Lisboa, un'estesa denominazione vitivinicola delineata da una parte dalle colline montagnose dell'Estremadura dall'altra dall'Oceano Atlantico, fino a giungere nei pressi della città di Leiria.
Vale da Capucha si trova nella parte più a sud della denominazione nei pressi di Turcifal a 8 km dalla costa. Pedro Marques ha fondato Vale da Capucha nel 2009, trasformando la sua passione in un progetto di vita. Ha ripiantato, nei primi anni 2000, 13 ha dei vigneti di famiglia, dediti alla produzione quantitativa di uva, per sostituirli con varietà qualitative principalmente bianche come Arinto, Gouveio, Fernao Pirez, Alvarinho.
Agricoltura biodinamica, fermentazioni in acciaio, cemento e botti senza additivi, almeno 18 mesi di affinamento, sono alcuni elementi del lavoro di Pedro. A caratterizzare i suoi vini sicuramente giocano un ruolo fondamentale i suoli argilloso calcarei ma con un substrato ricco di fossili marini.
Questo unito alla vicinanza con l'oceano regala vini salati da amanti dei frutti di mare! La filosofia di Pedro è di rispetto profondo verso il territorio, unita ad una agricoltura intelligente che sa di tradizione e innovazione, di consapevolezza nelle scelte.
Vale da Capucha rappresenta lo spirito contemporaneo di una nuova generazione di viticoltori portoghesi che, a differenza di quanto fatto dal passato, vuole raccontare il luogo specifico dove viene coltivato il vitigno, il suolo, il clima, il sole, e l'influenza dell'Oceano Atlantico.
