Faverolles et Coemy – Mass. St. Thierry, Marne, Mont. Reims - Champagne
Francis Boulard è vigneron in champagne dal 1964, quando decide di lavorare con suo padre Raymond, nell’azienda famigliare che all’epoca contava 3ha vitati.
Talus Saint Prix – Vallée du Petit Morin Champagne
L’azienda Champagne Jeaunaux-Robin fu fondata nel 1971 da Michel Jeaunaux, interrompendo il tradizionale conferimento delle uve alle grandi Maison della zona.
1980, Villié Morgon, Jules Chauvet, microbiologo lionese, primo vinificatore di vini naturali senza solforosa, stava educando i primi suoi discepoli, tra questi il primo Marcel Lapierre.
Per qualsiasi persona che intraprende la via del vin de terroir, Domaine Chamonard non è solo una visita consigliata, ma una tappa del proprio cammino che volente o nolente affronterà.
Arrivati a Marsannay, è in una strada abbastanza anonima che ci aveva dato appuntamento Sylvain Pataille dicendo di incontrarci davanti ad un portocino grigio.
“La Peggy” arriva pimpante dalle vigne ancora con gli stivali calzati, la giacca posata sulla spalla destra. Mento alto e fiero, le braccia si alternano con la camminata, come fosse una marcia.
Una storia tutta naturale… sì perché Valerie e Fabrice, fin dal primo momento che li si incontra si resta assolutamente con una sensazione di pace e tranquillità...
Nata nel 1974 per volontà di Josie e Alain Labet, oggi l’azienda Domaine Labet è un'officina di creatività e tradizione per i loro tre figli: Julien, Romain e Charline.
È un giro dell’oca per chi arriva in macchina: si entra in Arbois fino al cuore del paese, qualche curva nelle stradine più interne e ci si ritrova in una piccola piazzetta allungata.